为什么便利蜂这家超市东西比较贵？

便利蜂的零售真相

今年5月，便利蜂宣布完成新一轮融资，并称地区超500家门店在2019年已实现盈利，累计募集资金达15亿美元，，还预计将于今年在全国范围内实现门店运营层面的季度盈利。连老牌711，罗森等便利店都尚未实现整体盈利，方便蜂怎么做了？“燃财经”特此撰文从数据化运营、鲜食和自有品牌、选品、直营等方面，对其盈利情况进行拆解。

*从出身就带着互联网基因

方便蜂于2016年12月21日成立，2017年2月开出第一家门店，核心创始团队几都来自去哪里，包括去哪里的创始人庄辰超、原CFO赵轶璐等。

方便蜂从开始就做数控化运营，坚持直营，与传统便利店不一样。数字化管理减少了人力成本。通过算法可以降低对策成本，提高人效，将每家店的店员维持在2-3人，有数支持也缩短了店长的培养周期。除此之外，方便蜂一早就布局了供应链，目前已经拥有两家鲜食基地，并且将在武清建造的第三个鲜食供应基地。方便蜂还有自己的内部战投，主投供应链相关企业。

*什么样的便利店才能盈利？

便利店的第一选择永远是成本。从选择地址上，方便蜂的选择是一级商业地产，三级店铺，成本没有那么贵。装修，招人都是空耗，由是数字化运营，在选址、装修，店长培养上，方便蜂有一定优势，能有效压缩时间。

为了控制成本，方便蜂的SKU在3000个左右，平均每周要换150种商品，整体满足了消费者的基础需求，有比711，罗森的简单。选择的巧妙让便利蜂的利润比例能力维持在5%-10%之间，平均损失率控制在3%-5%以内，基本就能盈利。

*便利蜂的直营能坚持多久？

2019年9月25日，便利蜂宣布全国门店数量已突破1000家。入华15年的全家，罗森也不过各有两千五百多家。方便蜂内部把三年目标调整为开店1万家。所有店都是直营。

业内对这两种看法，有人认为因为便利蜂依然存在，所以坚持直营或者是出不来的无奈。另一种观点认为，在早期的快速发展中，坚持直营是为了打磨经营能力和验证经营模式，自营可以保证强管控，以及经营标准的执行，因此直营才加强了它的数字化管理。

但是直营模式将供公司管理成本，盈利能力带来更大的思考，背后需要雄厚的资本支撑，即使用便利蜂此前已有几轮大规模融资，快速扩张也存在一定的隐患。不开放加盟，资金流议会出现比较大问题。

*高速发展下的阴忧

方便蜂自我的适应性需求扩大。目前正在数字化的适应白领居多的商圈，社区店还少，反讽也不佳。自主结算的机制导致它只能选择一二线城市，即相对来讲信息化程度高、顾客平均素质高的地方。

而一线城市里，南方便利店业态本来就很发达早已品牌化，目前因曾是“便利店荒漠”停留了便利蜂拓展的机会。

方便蜂如何在速度和质量达到平衡？接下来，我想问一下，数理化运营这件事，最重要的是模型本身，但是执行的人是有否一定要相信，理解并贯彻这件事，以及复制化之后，与人的磨合度能达到多少。不能无人化而无人化。

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便利蜂(科技园店)

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方便蜂便利店加盟费不高，具体情况咨询总部。

便利蜂便利店加盟流程:

1、加盟咨询

在确定加盟前，加盟商最好提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。

2、实地考察了解

加盟便利蜂便利店前，需要对该品牌有足够的了解，因此加盟商应前往加盟总部进行实地考察。

3、填写申请

申请加盟，方便蜂便利店总部收到申请后，进行合作资质评估。

4、校签联合

只要符合便利蜂便利店加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。

5、店面选址

公司根据加盟商所在地的区域情况，提供合理的店面选择建议。

6、店面装修

总部会协助加盟商为其量体裁衣非常合适的店面设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。

7、运营培训

在便利蜂便利店公司总部制定了一套完善的培训计划，开业前夕对加盟商进行了系统的培训，让其更加快捷。

8、开业筹备

办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。

9、开业典礼

方便蜂便利店品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传、推广工作，确保开业当天盛大开业。