Rental出租(价格取决于位置和面积大小,注意这部分预算。最好记住,有些房东要求租客一次性支付半年的租金。)
人力(取决于餐厅规模和人员配备等)
原材料储备材料(原则上第一个月的储备预算要多一点,因为必须在这个月内采购完所有必需的材料,下个月会少一点,即如果有短缺货,会补货的。什么,原料储备的预算要根据你设定的配方来计算)。
注意在这部分预算中,你最好把前三个月的投资做预算,因为你的前期投资不一定都是第一周的,而是连续前三个月的,最坏的计划是,在前三个月没有收入,而且这种情况很常见,因为你打开后不能盈利,所以你需要保证前三个月的费用,保持这种状态,保证你的正常运作.
一个可以给你一点参考的案例:中国赤王餐厅开业准备材料包租(价格视位置和面积大小,注意这部分预算,最好考虑部分房东要求租客一次性支付半年房租)
一个案例可以给你一点参考:仅供参考
工作:厨房6人,主厨1人,二厨1人,值班4人,共8000元/月;接待员8人,经理1人,服务员7人,合计7000元/月;会计一人,每月600元,单月人工费共计15600元,三个月共计46800元;
家具:厨房6万元,接待5万元;
固定成本:每周500元,三个月共6000元;
租:半年12.5万元;
装饰:中档西餐厅20万元;
原料:首月10000元,次月各4500元,前三个月19000元;
未知费用:每周300元,三个月3600元;
相应的手续费:4000元。
总费用:人民币51.44万元。
请注意,此数据仅供参考
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