对于餐厅装修,商家最看重的是投入和最终产出的效果,也就是我们常说的性价比。为了长远发展,功能方面应该比视觉效果更重要。在装修过程中解决这些问题,会在后期的业务中减少很多不必要的麻烦。今天,我们就来看看餐厅装修要注意什么?
在餐厅装修之前,餐厅老板首先会面临区域整体规划的问题。厕所在哪里,要建多少?厨房在哪里,有多大?前厅座位如何分布,有多少?这些问题是具体的,必须一一决定。很多新手餐厅老板会忽略厨房的重要性,认为座位越多,顾客越多,生意就越好。
但真的,前厅面积越大,座位越多越好吗?
不是这样。如果一家店的总面积是100平方米,为了最大化营业面积,我们只能尽量压缩厨房空间。厨房面积已设置为20平方米,剩余的营业区域增加了大量座位。最终的结果是厨房布局拥挤,厨师和服务员的操作受到影响,送餐效率低下。即便现在店里人满为患,但大部分都是在等饭,大大降低了顾客的消费体验,餐厅也会被堵死。贴上“外卖慢”的标签,周转率难以提升。
因此,在餐厅空间的装修过程中,一定要合理规划后厨房和前厅的布局,提高厨房的效率,才有可能提高餐厅的营业额和利润。
在餐厅装修的过程中,还有很多隐藏的工程,比如排水系统、排烟系统等。这些是餐厅装修中容易忽视的重点。有些老板只看表面的设计和装修效果,却忽略了这些不起眼的特点。隐蔽工程,如果餐厅开业后发现排水和排烟有问题,如果餐厅关闭重新安装,损失更大。
此外,厨房排水建议采用明渠排水。厨房油太多,地面很滑。没有畅通的渠道,后厨的运作就会受到影响。还需要注意餐厅的排气和排烟系统。如果系统负压不够,后厨的工作环境会变得很差。
随着食品安全越来越重要,为了让顾客吃得放心,很多餐饮品牌都注重精选食材,现场制作、现场销售。设置一个明亮的厨房似乎更合适。但是,如果想要用名刀来陈列菜肴,则在装修设计时需要考虑餐厅的动线规划。在方便顾客选择餐点的同时,也要注意餐厅的卫生和实用性。
在餐厅的发展中,口味只能留住顾客的胃,但现在大家对用餐环境和用餐体验的要求越来越高,除了味蕾想要得到满足,视觉、听觉等都是也期待美好的体验。体验,所以餐厅设计变得越来越重要。
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阳泉餐厅小怎么装修小餐厅装修设计技巧
小户型放不下大餐桌?不要!不要!不要!生活中怎么会缺少餐厅呢?今天,就让易高家居小编来告诉你,客餐厅该如何装修设计?
一体式餐厅设计
现在流行客人和餐厅的融合,因为这样可以最大限度地利用空间,同时也可以在整个空间中营造出一种统一感和空间感,既舒适又不压抑,绝对是超实用的。那么客餐厅如何整体设计呢?
对于小户型,一般用隔断来分隔客厅和餐厅。这样的设计既可以让两个空间相对独立,又可以保证各自的收纳空间和充分展示。
虽然说是隔断,但实际上是连续的隔断。它们可以作为一个整体使用,也可以作为一个独立的空间使用。狭长的客厅使用较多。这样的设计既实用又让整个空间显得温馨舒适。
综合餐厅设计
这种设计主要针对单身贵族和两人世界,或者家庭成员人数较少的家庭。这样一来,就不需要大餐桌了,小餐桌就可以满足就餐的需要,还剩下不少空间。
餐厅的组合形式让空间布局更加实用。例如:餐桌放在角落,不用时,角落可以秒变休闲娱乐区。
酒吧餐厅设计
如果家里被客厅隔开的空间太小,放不下餐桌和椅子,那么可以考虑装个吧台,既新潮又时尚,最重要的是可以节省空间。另外,还可以根据空间的大小定制一个餐边柜,既在视觉上保持了空间的层次感,又可以与客厅进行隔断,具有一定的收纳和展示效果。在家里特别实用。
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