上海15平方适合开什么店,15平米的店面做什么生意好

做中式炸鸡，从打打开始

《鸡征服世界》显示，目前地球上有200亿只鸡。200亿是什么概念？世界上猫、狗和老鼠的数量还不如鸡的总和。据相关数据报道，中国是全球最大的家禽消费国，包括中国在内的前10位鸡肉消费国占全球鸡肉消费量的75%左右。鸡肉也是中国人常见的肉类来源。

“鸡肉不同于牛肉、羊肉、猪肉、鱼和贝类。市场价格比较稳定，而且鸡肉的脂肪含量比较低，对身体的负担比较小，客户群比较大。"

在分析了鸡肉市场后，赵恒和他的朋友们决定开始自己的餐饮业务。

当然，创业光靠市场是不够的，还需要对品牌、产品、运营等进行全面考察。赵恒的小伙伴有的和他一样是有专业背景的，所以他们自己就是厨师，有的在跑训练，已经有餐饮专业了，我等着。唯一的区别是集成和闯入。

在比赛中，最优秀的职业球员总是控球，尽量将球击到最理想的位置。这个理想的位置是你的“能量”最大化的地方。这被称为“最理想的位置”。这是一个很好的观点。

这同样适用于他们新组建的团队，他们需要找到核心作为PowerPoint来努力工作。

“我认为品牌的起源是从名字开始的。既然我们选择了“鸡”这个类别，我们就需要选择一个容易理解和好记的名字。"

问孩子“鸡”是什么感觉？大多数孩子会模仿产卵的“滴答”声。这是我们潜意识里对鸡的认知，也是对赵恒鸡的第一印象。

“吃鸡的时候会听到“哒哒”的声音。我做炸鸡，所以我叫它“达达”。"确定品牌名称、确定核心产品后，达达炸鸡正式进军餐饮市场。

瞄准年轻客户，月销量1万单

很多餐厅老板都想把自己的餐厅做到全面，但最后却什么也没做。想要高效突破，就需要有精准的用户画像，找到重点。

从达达炸鸡开始，一些合作伙伴就有了明确的分工和发展路径假设，并按照既定的轨迹向前发展。

类似于找客户群，他们有清晰的用户画像：大学生、白领、迟到、休息……按照这些解释，DaDa在选址的时候就是学校。找附近的商圈，写字楼或住宅区开店。

“我们中的一些人是90后出生的，我们可以更好地了解我们这一代人喜欢什么。”对于Z世代的年轻人来说，简单和速度是生活的标签，吃起来除了有简单快捷的基础外，还需要有品味，也需要有。偶尔满足我的想法。

因此，达达炸鸡在做核心产品的时候，并没有选择如今市面上常见的“大”鸡，而是炸薯条、红薯丸、洋葱圈、鱼豆腐……炸薯条，一个人的需求。我们不仅会拥有丰富多样的菜单来满足团体聚会的需求。

“看似种类很多，但真正经营休闲食品品类并不难。很少有好吃的。如果味道没有问题，自然运输会回购。"也可以这样说。开业两个月后，达达炸鸡下单量大，单平台月销量超过9999，成为商圈前三大小吃之一。

专注产品，佛系合作

炸鸡是一种深受大众喜爱的小吃，深受男女老少的喜爱，市场基础广泛，价格从几元到十几元不等，比麦肯更受欢迎。与中国炸鸡行业的知名品牌一样，中鑫鸡拥有2万多家门店，华莱士拥有1万多家门店。成为炸鸡品牌似乎并不难。

操作简单、货源稳定、管理相对容易、毛利高等，综合这些因素，吸引了很多想创业的人。不过，已经是炸鸡圈一员的赵恒意识到，经过实际操作后，他并没有想当然。培训、产品迭代、事件操纵、特许经营……一切都必须通过保持质量稳定性和品牌连续性来完成。

“我们不想成为一家快速招聘的公司。看起来我们在赚钱，但我们一点一点做的品牌都消失了，我们正在失去信誉。未来还有什么？"

在赵恒和合伙人眼中，他们还很年轻，想要用心、用心、用心做好品牌和项目，这就足够了。

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上海炸鸡汉堡店装修费用是不是很高呢？需要自己装修吗？

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参加小米鸡排怎么样？参加小米鸡排有什么要求？

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